Güncelleme Tarihi : 19.11.2023
Michelin Yıldızı dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemidir ve lüks restoranlara yıldız verir. Michelin Rehberi her yıl yıldızları açıklıyor; lezzetlerin uyumu, kullanılan malzemelerin kalitesi, pişirme tekniklerindeki ustalık, şefin karakterinin restorana yansıması, menüdeki istikrarlı başarı gibi faktörlere göre restoranlar ödüllendiriliyor .
-
Bir Michelin Yıldızı Ödül, çok iyi malzemeler kullanan, yemeklerin yüksek standartta ve başarılı bir tutarlılıkla pişirildiği restoranlara veriliyor.
-
İki Michelin Yıldızı restoran şefinin karakterine ve yeteneğine göre ödül veriliyor.
-
Üç Michelin Yıldızı Yemeği sanata dönüştüren şeflerin işlettiği restoranlara ödül.
Bu yıl İstanbul'da 111, İzmir'de 77 ve Bodrum'da 15 olmak üzere toplam 19 önerilen restoran bulunuyor. İzmir ve Bodrum ilk kez Michelin'den michelin ödülüne sahip oldu. Michelin Rehberi 1'te Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole restoranları 2'er Michelin Yıldızı alırken, Türk Fatih Tutak'ın restoranı da 2023 Michelin Yıldızını korudu.
Michelin Rehberi, 11'sı İstanbul'da, 6'ü İzmir'de ve 3'si Bodrum'da olmak üzere toplam 2 One MICHELIN Yıldızlı restoran önermektedir. Daha uygun fiyata kaliteli yemek arayanlar için İstanbul'da 26, İzmir'de 18 ve Bodrum'da 6 olmak üzere toplam 2 Bib Gourmand restoranı bulunuyor. Farklı mutfak deneyimlerine açıksanız, rehberde 73'si İstanbul'da, 52'sı İzmir'de ve 6'i Bodrum'da olmak üzere 15 seçilmiş restoran listeleniyor. Ayrıca Michelin Rehberi, 5'si İstanbul'da ve 2'ü İzmir'de olmak üzere 3 MICHELIN Yeşil Yıldız restoranına sahiptir. Bu Yeşil Yıldız kuruluşları, sürdürülebilir ve çevreye duyarlı uygulamalara olan bağlılıklarıyla tanınmaktadır.
İstanbul'un Michelin Ödüllü Restoranları
TÜRK Fatih Tutak – 2 Michelin yıldızlı
Rezervasyon için: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Web sitesi: https://turkft.com/
Adres: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Şişli/İstanbul
TÜRK Fatih Tutak Restaurant'a nasıl gidilir?
Taksim'den Türk Fatih Tutak Restoran'a: Taksim Meydanı'ndan M1 Metrosuna binip Osmanbey İstasyonu'na gidin ve yaklaşık 15 dakika yürüyün.
Sultanahmet'ten Türk Fatih Tutak Restoran'a: Laleli Üniversitesi istasyonuna giden T1 tramvayına binin, Vezneciler istasyonundan Osmanbey istasyonuna giden M1 Metroya geçin ve yaklaşık 15 dakika yürüyün.
Açılış saatleri: Salı, Çarşamba, Perşembe, Cuma ve Cumartesi günleri 06:30 - 11:30 saatleri arasında açıktır. Pazar ve pazartesi günleri kapalıdır.
Bir Michelin Yıldızlı Restoran
-
Araka (İstanbul)
-
Arkestra N (İstanbul)
-
Mikla (İstanbul)
-
Neolokal (İstanbul)
-
Nicole (İstanbul)
-
Sankai by Nagaya (İstanbul)
-
OD Urla (İzmir)
-
Teruar Urla (İzmir)
-
Vino Yereli (İzmir)
-
Mutfak (İzmir)
-
Maçakızı (Bodrum)
Michelin Yeşil Yıldız
-
Neolokal (İstanbul)
-
Dikey Çember (İstanbul)
-
Od Urla (İzmir)
-
Vino Lcoale (İzmir)
-
Hiç Lokanta (İzmir)
Bib Gourmand Ödüllü Restoranlar Michelin Rehberinden İstanbulAheste'de (İstanbul)
-
Aida - vino e cucina (İstanbul)
-
Alaf (İstanbul)
-
Aman da Bravo (İstanbul)
-
Calipso Balığı (İstanbul)
-
Dikey Çember (İstanbul)
-
Cuma (İstanbul)
-
Efendi (İstanbul)
-
Fauna (İstanbul)
-
Foxy Nişantaşı (İstanbul)
-
Giritli (İstanbul)
-
Inari Omakase Kuruçeşme (İstanbul)
-
Karaköy Lokantası (İstanbul)
-
Pandeli (İstanbul)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (İstanbul)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (İstanbul)
-
Kırmızı Balon (İstanbul)
-
Terşane (İstanbul)
-
Adil Müftüoğlu (İzmir)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (İzmir)
-
Beğendik Abi (İzmir)
-
Hiç Lokanta (İzmir)
-
LA Mahzen (İzmir)
-
Tavacı Recep Usta (İzmir)
-
İki Sandal (Bodrum)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 Önerilen Restoranlar İstanbul'da Michelin Rehberi
İstanbul
1924 İstanbul - Aila - Akira Back İstanbul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Avlu Restaurant - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan İstanbul – Itsumi – Khorasani - Kurbağayı Öp – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu İstanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Yakut - Rumelihisarı İskele – Saku – Şans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Tuğra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma İstanbul
İzmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Lokantasi Ent Restaurant - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin Rehberi bize gerçekten iyi restoranları anlatan süslü bir kitap. Pek çok farklı yemeğin bulunduğu büyük bir şehir olan İstanbul'da bazı restoranlar özel Michelin yıldızları alıyor. Bu blog aracılığıyla İstanbul E-pass, insanların Michelin Rehberindeki bu harika restoranları kolayca bulmasına yardımcı oluyor. Yani, İstanbul'un en iyi yerlerinde yemek yemek istiyorsanız, Michelin Rehberi ve E-pass, yemek tutkunu arkadaşlarınız gibidir; size İstanbul'da nereye gideceğinizi ve en iyi turistik mekanları gösterir.